カフェを開業したいと思っています。特に実務経験があるわけではなく、これから１から勉強したいと思っています。 何かコ…

Question

カフェを開業したいと思っています。特に実務経験があるわけではなく、これから１から勉強したいと思っています。

何かコーヒーに関する資格や検定など、おススメのものがあれば教えてください。

Answer 1

今晩は・・カフェですか。いや失礼・・・今時カフェをやりたいということが以外に感じました。私の知り合いでいわゆる喫茶店を開いた人がおりますが・・・やはり、普通ではダメで、結局は不景気です。結局は貯蓄を減らし・・・半分土地を売りまして・・・それでも夢だとやっております。・・・夢でやっているのでやめればとは言えず・・・そっと見守っている次第です。・・・ですから、意外に思ってつい言ってしまいました。・・・さて、カフェ、どうせやるなら、確りと、確かにやって欲しいと思いますので。1・・専門・・豆をブレンド、豆博士みたいに、知識を持って。2・・こだわり・・カップも豆も、入れ方も・・こだわりで。3・・時代に合わせて・・女性がターゲット、年代にあわせた空間を演出。4・・貴方が洗練された人に。・・・こんな事柄に添って資格を取得。ワインのセラーも同伴させて、和と洋の同伴も良いかな・・・ただのカフェではないぞと演じて下さい。美味しいは勿論、安らぐも、プラス満足。・・・たかがコーヒーなんて、コーヒーで500円、なんてと言わせない満足をね。