サイゼリヤのバイトはフロアとキッチンの両方をやるらしいですが・・・

Question

サイゼリヤのバイトはフロアとキッチンの両方をやるらしいですが・・・面接の時に店長に「キッチン希望だよね？でも初めは少しの間だけフロアも一緒にやってもらうことになるよ。」と言われたので、この言葉がずっと気になっています。
店長の言葉を簡単に解釈すると「最初にフロアをまず覚え、その後キッチンを覚える」という感じですか？

補足

ritsuto_mizukiさん

さらに質問です。（お手数かけてすみません）
注文を取ることはしないんでしょうか？

Answer 1

サイゼリヤ店員です。

キッチン希望の人も、最初はフロアをやります。
といっても、レジ、サーバー（お客様に料理を運ぶこと）、ぐらいですが…。
なぜならば、お客様に料理を運んだり、レジをしたり、といった極々基本的なことが出来なければ、いざという時（例えば料理を出したけれどフロアの人が忙しくて来れない時など）にフロアフォローが出来ないからです。
ついでに言えば、いきなりキッチンを教えても出来ない人がほとんどだからです（笑）。

キッチンはある意味戦争です（笑）。ピーク中は特に。
ある程度店の雰囲気に慣れてから、という意図もあるんでしょう。

ちなみにうちの店舗の新人キッチンクルーは、二週間程度フロアの基礎をやってから、キッチンに入ります。
キッチンも勿論基礎からですので、大丈夫ですよ。

補足、拝見しました。

基本的にキッチン希望で入ったクルーはオーダー練習はしません。

ランクが上がってきてフロアもやらなければいけない状況になったら教えてもらえると思います。

Answer 2

はい、そうですねえ。

Answer 3

そうです。フロアをまず覚えます。まあでも、割と焦るオーダーとかまで覚えるのはまだ先だと思います(従食打ってれば慣れちゃうかも^^;)
安心してください(^^)