栄養士の資格を取得するには栄養科のある専門学校・短大・大学を卒業すれば取ることができます。 特に資格試験のようなものはありません。 それぞれの学校で単位を落とさないように卒業すればよいだけです。 転職はそれほど難しくはありません。 調理現場の仕事が多く、辛いといって辞める人間が多いからです。 また、女性の多い職場でもあるため、人間関係の問題で辞める人も多いですね。 新卒での就職先はほとんどが調理現場になるため、調理が得意とまではいかなくとも好きでなければ辛いと思います。 ちなみに2番目の方の回答は管理栄養士の資格についてですね。 管理栄養士より。
受験資格 ①2年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けたあと、指定施設(寄宿舎・学校・病院などの給食施設、食品の製造・加工・調理販売を業とする営業施設など)で2年以上栄養の指導に従事したもの。
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