将来、夫婦で小さなカフェを開きたいと思っています。まだまだなにも知らないのですけど・・・。 １、

Question

将来、夫婦で小さなカフェを開きたいと思っています。まだまだなにも知らないのですけど・・・。

１、将来、夫婦で小さなカフェを開きたいと思っています。まだまだなにも知らないのですけど・・・。

１、開店資金はどのくらい必要なものでしょうか。避暑地などで、開店したいのですが。土地は持っておりません。
２、どんな資格が必要なのでしょうか。
３、実際にカフェや飲食店を経営なさっている方にお聞きします。ぶっちゃけ月においくらほどの純利益がありますか？

Answer 1

＞開店資金はどのくらい必要なものでしょうか。
賃貸ですと敷金、手数料などがかかりますね、工事を自分でなさって厨房器具を中古で買っても結構な金額になります。私はカフェとレストランを経営していますが、カフェは（福岡県）町中からちょっと外れたところに、９年前に開業致しましたが工事費用（手作り）、敷金、厨房器具含めて５００万円ぐらいでおさめました（１５坪）
＞資格が必要なのでしょうか。
資格は必要ありませんが、市町村によっては衛生管理師などという講習で終わる資格が必要なところがあるようです。
ぶっちゃけ月においくらほどの純利益がありますか？
＞私のお店ですと１店舗８０～１７０万ぐらいの純利益をあげていますが早々甘いものでもありませんし、この業界は飽きられたりされるのが怖いので、いつでも改装が出来るように資金は貯蓄しております。まずは勉強を…

Answer 2

かなり資金もかかると思いますね　借りてやるにしろそんなに儲けがあるとは思えませんが　自宅の一階でやるとかならいいですけどね

Answer 3

ステキな夢ですね。
でも現実は甘くはありません。
まずは全てご自分の努力で調べて、全てに責任を持つくらいの気概でやらないと、商売はうまくいきませんよ。特にカフェ経営は憧れる人も多く、初心者でも入りやすい世界ですが、失敗して辞めていく人もとても多い世界です。
まずは図書館などで関連書籍を読みまくればある程度の知識と現状がリサーチできますよ。

Answer 4

飲食店なのだから、調理師免許は必要では？