アルバイトの居酒屋のキッチンスタッフは難しいですか？

Question

アルバイトの居酒屋のキッチンスタッフは難しいですか？

補足

和民や笑笑などのキッチンスタッフはどういう事はやるんですか？

Answer 1

魚民、白木屋で働いた経験があります。大きく分けると
揚げ場→揚げ物と洗い物担当
焼き場→串や焼き魚担当
厨房 →食事メイン(チャーハン、雑炊、焼きそば等…)
刺場 →刺身、サラダ、簡単な一品料理(たこわさ、冷奴等…)
の四つのボジションに分かれていて、慣れてさばける様になると、ステップアップしていきます。

刺し場がしっかり回せる様になると、忙しい時に『追回し』と言うポジションを任されます。そこまでなると完璧です。

全く料理が出来ないなら、慣れるまで大変ですが、そうでないなら意外と簡単だと思います。
今から始めるなら、年末には多少なりとも戦力になれると思います。
大変ですが、頑張って下さいね。