牛角でバイトすることになったのですが、わからない言葉が多すぎて困っています。どなたか教えてください。

Question

牛角でバイトすることになったのですが、わからない言葉が多すぎて困っています。どなたか教えてください。

ダウンサービス、ミジン、オロニン、サンチュ、デシャップ、オール、ペイメント、ラウンド、

これらの言葉が全く意味がわかりません。

Answer 1

私は牛角スタッフなので前者の方がで説明が出来てないものを説明します。オロニンはおろしにんにくの事です。ミジンはネギミジンの事です。私も最初は略語が覚えられず苦労しましたが、一生懸命頑張って仕事を覚えようとすると、誰もがちゃんと教えてくれるので、最初のうちはわからない事はどんどん周りの先輩スタッフに聞いて頑張って下さい！店舗は違うかもしれませんが、同じ牛角スタッフとして応援します。

Answer 2

わかるところだけ^^;

ダウンサービス…席でのひざつき接客のこと｡
サンチュ…肉を包む葉｡商品名｡
デシャップ…料理が厨房から出てくるところ｡
オール…満席か徹夜｡
ラウンド…ホールを席をみながら回って灰皿交換とかお客様が声をかけやすくしたりする｡

お店によって意味が違うとこがあるかもなので全て<多分>です｡(ごめんなさい!)

緊張するかもしれませんがわからないことがあったらどんどん聞くと早く慣れるし覚えるし出来るようになりますよ^^
ふぁいと!