解決済み
フランス料理店などで、客の相談を受け、オーダーした料理や、 客の嗜好、予算、季節、雰囲気などを考慮して、 最もよく合うワインを選定し、提供する人をソムリエと呼ぶ。 ワインに関する幅広く深い知識はもちろんのこと、 料理に関する様々な知識や高度な接客技術も身につけている必要がある。 年収は400〜600万円程度。 ただし、ヨーロッパのコンクールなどに入賞して実力が認められた人や 一流ホテルや高級レストランで働くソムリエは年収1000万円に達する場合も。
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