やよい軒でバイトをしようと思ってます。

Question

やよい軒でバイトをしようと思ってます。高校生です。

以前ファミレスでキッチンスタッフをしてたのですが
今回はホールにチャレンジするつもりです。

食券なのでオーダーをとらなくてもいいみたいなのですが
接客の流れ的にはどんな感じなのでしょうか?

接客は苦手…というより人前にでると緊張してしまうので上手くできるかどうか不安です。
慣れたらどうってことないですか?

やよい軒でバイトしていた(している)方
ホールで働いている方
教えてください!!

Answer 1

接客の流れとしては、お客様をテーブルに案内する、空いていれば勝手にお客様が座るので冷水を持って食券のオーダーを確認する、キッチンにオーダーを通し出来上がった料理を運ぶ、デザートなどのアフターオーダーがあれば頃合見計らってはこぶ、お客様が帰ったら下膳する。

それ以外はアイドルタイムの清掃・補充などの仕事です。

あなたが言っているように、慣れたらどうってことないですよ。

笑顔とはっきりした受け答え、料理を丁寧に運ぶということさえ守っていればＯＫです。