早朝パン製造のアルバイトをしたいと思っています。 そこで近所の大型スーパー内にあるパンコーナーか、少し距離のあるチェー…

Question

早朝パン製造のアルバイトをしたいと思っています。
そこで近所の大型スーパー内にあるパンコーナーか、少し距離のあるチェーン店舗、どちらにしようか迷っているのですが…。せっかくなので一部分の作業だけじゃなく、パン作りも多少覚えられたらいいなと思っています。
となるとやっぱり店舗のほうがいいでしょうか？？スーパーでもその場で焼いているようなので同じでしょうか？？
何かアドバイスありましたらよろしくお願いいたします。

Answer 1

焼いてますよ。
私もスーパーのパン製造でアルバイトをしていますがほとんど任せられています。
朝六時から九時までは私一人で生地作りから焼くまでの課程をずっとやっています。
大変ですが自分で作ったものが店頭に並びお客さんが買っていくのを見ると嬉しくなります☆

そうゆうもんです。

Answer 2

パン屋です。
スーパーや大手チェーン店では、成形まで工場で行い、冷凍状態で送られてきたものをそれぞれの店舗で発酵させて焼成するという形式を採っているところが多いので、パンを覚えたいのであれば、まず、そのお店に生地から作っているのか確認された方がよいでしょう。
そして、規模が大きくなれば、作業も流れ作業になるので、ずっと同じパートで、ということになりかねません。
なので、町のパン屋さんでバイトを探されることをおすすめします。
小規模であれば、早い段階で任されることも多くなり、それだけ勉強できると思いますよ。
がんばってください。