喫茶店って絶対儲からないと思うんですが、いやそんなことないって言う意見がありましたら是非教えてください。道楽でなく営利目…

Question

喫茶店って絶対儲からないと思うんですが、いやそんなことないって言う意見がありましたら是非教えてください。道楽でなく営利目的で開業してみたいのですが。

Answer 1

人気のお店を開業するには、コンセプトが大事ですよね。

立地条件、
どういうターゲット層にするか
”売り”のメニューを考えたり
客単価を上げるコツや
回転率を良くする方法など
研究すればいくらでも儲かる方法も出てくると思います。

カフェで月売上平均２００万円
開業ノウハウのサイトがありますので
参考にしてみてはどうですか？？
http://cafeopen.web.fc2.com/

Answer 2

儲からないっていう最大の理由は、隣でコヒー１００円で売ってる店やただで飲み放題が乱立しているのに４００も５００円も出してコーヒー飲むほどコーヒー好きのヤツがそんなにイネーだろ。って話。

ただ最近地域のコミュニティカフェとか言うのが案外盛り上がってってそこそこ採算が取れているらしい。

純粋に営利目的でって言うのならあまりむいてる業種ではないね。ただ工夫次第じゃそこそこはいけるらしい。

Answer 3

客がコーヒーばっかり注文していれば儲かります。
でも普通そんな事なくて、カレーとか食い物も注文するので
調整できないと赤字になります。