ホステスさんのお作法について。 来月から大学院への進学の学費を貯めるため、カウンターバー(こじんまりとした所)での…

Question

ホステスさんのお作法について。

来月から大学院への進学の学費を貯めるため、カウンターバー(こじんまりとした所)でのアルバイトを考えています。

何回か体験でさせて頂いた(無給です)事もあるのですが他のホステスさんの気の使い方やお作法、話しの仕方など普段の生活でもとても為になる事ばかりでした。

私もこれからそう言った事を勉強していきたいのですが、体験で行った時はお客さんへの気の使い方、お作法などは全然教えてもらえませんでした…m(__)m
見て覚えろと言うことだとは思うのですが、お客さんが少なかった、また自分の事で精一杯だったと言うこともあり全然覚えていません。

カウンターレディーとしてのお作法、人への気の使い方とはどう言うものですか？

色々(水商売での常識、言葉使い、お酒を作る時のマナー、灰皿…)教えて頂きたいです。
またそう言う事が乗っているサイトがあればよろしくお願いします。

Answer 1

ホステスをやる前から、ちょっと緊張しすぎでは？？
硬すぎますね。
作法なんて、あってないようなもの。
（最低限、常識の範囲の心くばりでいいと思う。）
お客は楽しい時間を過ごしたり～とリラックスに来る。
だから、また来たいな。と思わせるサービスをすればよい。

Answer 2

以前勤めていたものです。参考程度に聞いて下さい。
まずは女の子同士仲良くなる事。仲が悪いと本当にキツいです。嫌なお客様ばかりつけられます。

後は乾杯の時はお客様よりグラスを下げる。
灰皿は2本たまれば上に新しい灰皿を乗せて下げ、新しいものを出す。
お客様がタバコを口にくわえたら火を手を添えてつける。
カラオケは手拍子で盛り上げる。
話しをよく聞いてあげる。グラスが空になれば入れる。

位です。後は座っていればいいです。
最初は新人なので楽ですよ☆いればいいだけです。
勤務が長くなるにつれて大変になってくるので、あまり緊張しないで楽にいきましょう☆

Answer 3

誰でも最初は初めてですよ

その店その店でお客様に対するサービスや気遣いも違いますので、先輩などの仕事を見て真似してみてはいかがですか？

優しい先輩に聞けば可愛がってもらえると思いますよ

昔、お店に作法勉強してきたっていって実践してた新しい子が、この店のマナーに従って動いてねってチーママに注意うけてましたよ（汗）

Answer 4

私も教えてもらわなかったですよ。
ホステスではなく、スナックしてました。（こじんまりとしたカウンターバーです）

言葉使いは色々です。
敬語ばかりでもお互いが疲れるし、タメ口すぎても失礼だし。
私は、ママだけしかいないお店でしか働いたことがないので他の従業員との接し方は知らないですが、客に対しては、返事と挨拶と質問だけは丁寧にし、会話は控えめなタメ口でした。相手がお偉いさんであろうが怖い系であろうが。
客の反応は良くて可愛がられましたよ。
常連さんになっても、返事と挨拶だけはちゃんとしてました。

お酒を作るときは、グラスの上部分（口をつける箇所）を触らないように持つし、会話しながらも、グラスが空きかけたらすぐ作ります。
客入りが多いときは、横にも目があるのかって言われるくらいに、空グラスに気付くのも大事です。
灰皿は、吸殻３本たまれば灰が飛ばないよう交換する。

あとは何があっても嫌な顔をしないこと。
初めて勤める日、ただ一つだけ教えられたことがあります。
【ニコニコしていれば何とかなる】、なりました！

年配客がいるお店では、ネイルのウケは悪いです。

他にも色々ありますが、とりあえずこんなとこです。
クラブなどではもっと違う接し方でしょうが、こじんまりとしたカウンターバーと書いてあったので・・・