教えて!しごとの先生
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皿洗いバイトの仕事で、食洗機に入れる前に下洗いしますが、この時、食べ残しをブラシやスポンジで取り去り、こびりついた汚れは…

皿洗いバイトの仕事で、食洗機に入れる前に下洗いしますが、この時、食べ残しをブラシやスポンジで取り去り、こびりついた汚れは一時的につけ置きして後回しにし、軽い汚れの食器は、ぬるま湯を流して汚れを取り去ったらラックに置くと良いですか?表と裏の汚れを取り去ったら、並べることですか?この際は本洗浄で洗浄機が洗ってくれるので中性洗剤は使わなくて良いですか?

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回答(3件)

  • ・皿洗いバイトの下洗い作業では、以下の手順が一般的です。 1. 食べ残しやこびりついた汚れは、ブラシやスポンジで取り除きます。 2. こびりついた汚れは一時的につけ置きして後回しにします。 3. 軽い汚れの食器は、ぬるま湯で流して汚れを取り除きます。 4. 表と裏の汚れを取り除いた食器は、ラックに並べて置きます。 5. この下洗い作業では中性洗剤は使用しません。本洗浄で食洗機が洗浄してくれるためです。 以上の手順で適切に下洗いを行えば、食洗機での本洗浄がスムーズに行えます。作業の効率化と衛生面での配慮が大切です。 ※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

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  • 皿洗いバイトでの下洗いについてですが、以下の手順が適切です。まず、食べ残しはブラシやスポンジで取り除きます。こびりついた汚れは一時的につけ置きして後回しにし、軽い汚れの食器はぬるま湯で流して汚れを取り去ります。その後、表と裏の汚れをしっかり取り除き、食器をラックに並べます。本洗浄は食洗機が行うため、中性洗剤は使用しなくて構いません。ただし、予洗いは簡単に行い、食器を食洗機に入れる際は水が垂れないよう注意してください。 参考にした回答 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q139750428 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11264120506 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11269007011 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11281432221 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13194785403 ※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

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