MOSなのですが、資格を取るつもりはなく、単にExcelやWordを勉強したいという目的でテキストを使用する場合、

Question

MOSなのですが、資格を取るつもりはなく、単にExcelやWordを勉強したいという目的でテキストを使用する場合、最新のものでなくても(自分のPCはおそらく2019年版)2016年版のテキストでも同様のことを学べますでしょうか？

Answer 1

結果的に勉強のためのテキスト、ということであれば、バージョンはどうでも良いと思います。
但し、新しいバージョンにしか無い関数や操作方法があったりしますので、その点をどのように補えるかは、難しいですね。

私自身、今は数年に一度程度でしかありませんが
エクセル９７の関数リファレンスを見る事がありますよ。
その書籍は解説がわかりやすいので、今でも職場で置いてあります。
大半が、エクセル２００３～２０１０の本ですけど。
職場で使用しているのは２０１６です。
便利な関数があったとしても、それまでに使用していた関数で事足りるので影響は無いかと思います。

Answer 2

WordもExcelも基本的な機能操作を学ぶためならあまり関係ないかと。Excelはバージョンが違うと入っていない関数とかがありますがその点を除けば大差ないです。