元採用担当のおぢさんです。
まぁ、実際のお顔は履歴書の証明写真でわかりますから、それほど気にされなくてもいいのかなと思います。コロナ禍ではほぼ全員マスクでしたし、今でも街なかには大勢いらっしゃいます。マスクを付けるのも、しないのも自由だと思いますよ。コロナ流行のニュースも定期的に流れてきますし。
そして、仰るとおり、マスクがあると表情は少しだけわかりにくくはなりますかね。あとは、応募先が何の会社なのかも関わってきます。例えば、飲食や食品製造であれば社員・従業員のマスクは当然ですから見慣れているでしょう。