私はコンビニの店長をしています。

Question

私はコンビニの店長をしています。アルバイトスタッフに「廃棄の回収漏れは絶対にないように二重チェックも忘れないで」と指示をした所、「絶対に漏れのないようにっていうのはちょっと厳しすぎると思います、1日に何回か漏れてしまうのは仕方ないと思う」といった旨を言われて

「お客様へ提供する物だから絶対にミスがあってはならない、その為に二重三重とチェックをするんだよ」といった旨を伝えたのですが納得いかなかったようで厳し過ぎると不満げに終わりました。

この場合どのような説明をすれば納得してくれるのでしょうか。
お客様へ消費期限切れを売ってしまって万が一のことがあれば大変な事になる旨も説明しましたが、
「絶対にミスは許されない」という部分が厳し過ぎると反応してる様子でした。

アドバイスお願いします。

Answer 1

無能なスタッフに何を言っても無駄なので、諦めましょう。
アルバイト募集を続けて後任が決まり次第クビにしましょう。
結果として仕方がないのと「仕方がないと思う」などと抜かすのは大きく違う。
きっとこの先とんでもない失敗を平然とします、害でしかありません。一刻も早く追い出すべき。

Answer 2

命がけてで 間違ってはならない？ 弁当の賞味期限切れで 客死なない

間違ったら客がクレーム本社へクレーム 責任は経営者と、説明すれば
ここ日本ですよ 命かけての仕事て何があるの？

Answer 3

「そういう規則だから、規則は規則」「金出しているのはお前じゃない！」の一喝で終わりですよ。

なにゴタゴタ言わせているんですか？
コンビニはフランチャイズで、オーナーが必死で金かき集めて血のにじむ思いで売り上げ立てて、給料出しているんですよ。

「何か起こったときに責任取るのはアルバイトじゃない。責任取るのはオーナーであり、人生終わるくらいの罰を受ける。その罰をアルバイトは肩代わりできない。取れない立場で口出しするのは単なる卑劣。黙れ」
でいいですよ、マジで。
「そして店長というのは従業員を雇って給料を出してくれているオーナーに被害が及ばないように番をしている役目。そして、コンビニのマニュアルを遵守するのがオーナーと店長の役目」と言い切りましょう。
そのうえで、オーナーに相談しましょう。
「あなたのお金で運営しているお店で、何か勘違いして自己主張しているバイトがいますよ」って。
それで辞めるなら、辞めさせた方がいいです。
給料もらっている癖に規則も守らず文句しか言わないバイトはいつか大失敗で周囲に損害を出すし、長くいつづけさせるメリットないです。

コンビニフランチャイズを運営しているオーナーは数千万円の資金を投じて、毎月高いロイヤリティを支払っているのです。
そのオーナーがやるべきことは『フランチャイズ本部のマニュアルを遵守して売り上げを上げること』であり店長はその一部を任された者です。

ごちゃごちゃいうなら、「何千万円も投資してコンビニ成功させてみな」ってもんでしょう。
死ぬくらい厳しい業界ですよ。バイトは厳しく鍛えましょう。
人手不足？ オーナーならどこかからか次の人材を雇ってきます。
コンビニ専門の派遣会社もありますしね。

Answer 4

質問者の価値観が現実的ではないし、ダブルチェックはまだしも、トリプルチェックは作業効率の低下に直結する。
さらにチェック回数が3回以上の場合は逆効果となりミスが増えるという証明もされている。
http://www.indsys.chuo-u.ac.jp/~nakajo/open-data/pokayoke.pdf

質問者の考えをアップデートしなければ解決しない。