食品開発に携わってる方はパッケージの裏に記載されている原材料名を見れば、だいたい同じ物をつくれますか？それは栄養士の方で…

Question

食品開発に携わってる方はパッケージの裏に記載されている原材料名を見れば、だいたい同じ物をつくれますか？それは栄養士の方でも同じことが出来ますか？

Answer 1

うーん自分的には難しいかなと思います。色々部署があり自分が働いてるところは何工程か
あります。味乗せという所や、その商品の液など作る部署があるので、あなたがなんの食品を作ろうとしてるかで変わりますが。