喫茶店バイトをしています。 箇条書きで職場に対し疑問に思っている部分を挙げますのでどのようにお考えになるか教えていただ…

Question

喫茶店バイトをしています。
箇条書きで職場に対し疑問に思っている部分を挙げますのでどのようにお考えになるか教えていただきたいです。・翌日のシフトが店が閉まった後の23時頃、遅いと日付が回ってから確定する

・忙しい日曜日にホールとキッチンがそれぞれワンオペの日がある（当然回しきれず、お客さまから直接クレームを貰う事もしばしば）

・休憩が発生する勤務時間でも、忙しさと人手不足により休憩が取れなくなる事が多い

・具合が悪くフラフラな状態で早退を希望しても代わりに来れる人がいないので帰れないし、ワンオペなことも多いので少しだけ休むとかもできない

・時給が5分単位の計算で、打刻時間は四捨五入されて端数は切り捨て（例：14:56に出勤打刻をすると15:00に出勤したことになり、19:01に退勤打刻をすると19:00に退勤したことになる。15:00までの4分、19時からの1分を足して5分とは計算されず、切り捨てとなる。）

丁寧な接客と世界観に浸れる事が売りのお店なので、人手不足の影響で回らないがためにお客さまにご迷惑がかかっている瞬間は本当に心が痛いです。

飲食店はどこも人手不足でしょうし、さらに深刻な環境も多々あるとは思います。
ぜひ皆様のご意見お聞きしたいです。

補足

たくさんのご意見ありがとうございます。
補足ですが、個人店ではなくチェーン店です。

先述した通り前日夜に翌日のシフトが決まるので、前日夜に他店舗へのヘルプとして出張してくれと打診されることもあります。
どこも人足りてないんすね……

Answer 1

個人経営のお店なのでしょうか？
あなたご自身も。

その丁寧な接客、世界観のあるお店

に惹かれてスタッフになったのですか？

なのに、丁寧な接客ができないことが、スタッフ不足で起きるなんて、悲しい職場ですね。

予定がギリギリなのもおかしく思います。
早め早めが望ましいです。

体調悪くても休めないなど、何かあったら大問題に思います。嫌な想像ですが、飲食店ですから、お客さんにうつしたら、評判に響きます。

職場としては、疲れる職場、ですね

Answer 2

ブラックだと思います。

Answer 3

普通です、そもそも普通なんて店それぞれ人それぞれですから。

イヤなら辞めれば良いのです、それが出来るのが非正規さんの強みです。

Answer 4

労働基準法違反をいくつもしています。
もし改善させたいなら労働基準監督署に報告すると指導勧告や立ち入り調査をしてもらえる可能性があります。
その場合、いつ何があったかまとめた資料を作り、直接労働基準監督署に持って行くとそれらをしてもらえる可能性が高くなるという情報がありました。