宅配サービスのウーバーイーツや出前館は何処かの会社で動いてるのではなく個人で配達業をやっているんでしょうか？

Question

宅配サービスのウーバーイーツや出前館は何処かの会社で動いてるのではなく個人で配達業をやっているんでしょうか？

Answer 1

フードデリバリーについては、業務委託契約となりますので、個々個人で契約します。個人事業主（フリーランス）となります。
副業も含めますが、、

フードデリバリー会社によっては、軽貨物などの会社と契約をしてそこのドライバーが配達するというものもあります。
個々のドライバーと違うのは最低保証金額はあるもののログインしてやりたくないものでもやらなければならないことや契約している会社によっては契約が切れたあとに個人で直接フードデリバリーの契約ができなくなるという問題も一部あるようです。
（法人契約などがありますが）

基本的に個人で契約して、売上を記帳して翌年の確定申告をする形になります。

Answer 2

基本的には個人ですが法人に入ってそこの会社から下請けのような形で給料を貰うパターンもあります。
法人委託といいます。
今はほとんど法人委託でやっている人はいないのでは？と思いますが、私はかつては出前館の配達を法人委託という立場でやっていました。
出前館の場合は報酬が半月に1度なのですが法人委託だと日払いが可能でして、それが理由で一時期やっていましたね。