添加物製造業ついての質問です。 まず、経緯説明からです。 私は食品衛生管理者の資格を有しており、前職にて、添加物…

Question

添加物製造業ついての質問です。

まず、経緯説明からです。
私は食品衛生管理者の資格を有しており、前職にて、添加物製造業の許可に私の資格証明で許可を取得しました。その後、1ヶ月程前に退職しました。

そこで、質問です。
・食品衛生管理者の代わりをたてたかどうか前の会社に連絡せず、確認する方法はないでしょうか？
・前の会社で何か発生した場合、責任は私が負うことになるのでしょうか？

そもそも、代理がたてられて然るべき内容と考えておりますが前職のいい加減さを思うと…

退職した会社にまだ自分の名前があり、責任が発生する可能性があるのでは？と不快感と不安にから質問させていただきました。

自分でも調べてみたのですが、食品衛生「責任者」が多く検索されクリティカルな内容が分からず、
厚生労働省の添加物製造業について見ても、食品衛生管理者の設置が必要としか書いておらず、
深いところまで調べることが難しく知恵袋に助けを求めました。

どうかご教示いただけますようお願いいたします。

Answer 1

・食品衛生管理者の代わりをたてたかどうか前の会社に連絡せず、確認する方法はないでしょうか？
公示はされていません。なので、連絡するしかないでしょう。

・前の会社で何か発生した場合、責任は私が負うことになるのでしょうか？
いいえ。新しい責任者が責任を負う事になります。