食品衛生責任者の間違いではないですか?衛生管理者は国家試験を得ての資格がないと仙人されません。そもそも資格を持っているなら、あなたのような質問はならないはずです、知らないといけないので。 食品衛生責任者だって、講習を受けないといけません。講習免除の諸条件はありますが。
報告先は、労働基準監督署です。 控えがあると思います。 前の会社のことなど、貴方には関係ありません。
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