栄養士養成課程のある大学・短大・専門学校に入学し、資格を取るのに必要な授業を受けて(単位を取り)、卒業すれば、栄養士の資格を取ることができます。 学校を卒業後に国家試験を改めて受験する必要はなく、学校の実習や実験をこなし、学校の講義に対するレポートを書いたり試験を受けるだけです。試験範囲は「15回の講義で教わったこと」と明確です。そういう意味では、難しいとは言い切れないですね。 ただ、学校に入ると、実技や実習の授業は少なくないし(しかも45分授業が4コマぶっ続け=ある日の午前または午後の授業が丸ごと実習、など)、授業はけっこうビッシリ埋まってたりと、やること・覚えることは少なくないので、それが大変とか難しいとか思う人はいるかもしれません。
栄養士養成課程のある専門学校(2年制以上)に進学して卒業すれば無試験で取得できます。 ※最短2年です。
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