カフェを経営したい。 私は現在理系の大学3年生（男）で就活をしています。就活は順調ではないですが現時点ではありがたいこ…

Question

カフェを経営したい。
私は現在理系の大学3年生（男）で就活をしています。就活は順調ではないですが現時点ではありがたいことに内々定を1社いただいています。趣味としてカフェ巡りをよくするのですが、その中でカフェを経営したいと考えるようになりました。
調べていく中でカフェの廃業率は高いしリスクがたくさんあるということも承知しています。
そこで私のキャリアプランとして２つ考えました。

①就活をやめて大卒で起業する
②就活を続け一般企業に5-10年ほど勤めて資金やコネを集め脱サラし起業する

この２つのプランで客観的に見た際にどちらのの方がより現実的と言えるでしょうか？

ご回答よろしくお願いします。

Answer 1

②が確実でしょうな。

Answer 2

別に12に絞る必要はなく、普通に大手のチェーンのフランチャイズに加盟するだけのお金を貯めればいいかと

Answer 3

②だな。まずは起業するにも資金があってなんぼだ。
それに起業には絶対的にアイデアが必要だ。
そのアイデアと資金が揃っているなら学生中でも起業を勧めるが、②のアイデアを核という事であれば資金は無いという事だろう。

その上でカフェ経営というのは結構大変だ。何にひかれてカフェの経営をしたいのかはわからないが、基本的に飲食というのは客単価ｘ延べ客人数＝店の1日の売上ｘ営業日数＝1カ月の売上だ。でもって客単価は決して飲食業の中では良い方ではない。その中でいかに営業するかは結構大変だ。そうした事がわかるようになるために関連の業種で働いてみると考えが深まると思う。

Answer 4

②で大手コーヒー店の商品開発やマーケティングなどで、そういうの勉強する
か、一軒家をローンなしで建てれるレベルの貯金をするまで、ひたすら貯めたら良い

知識もない、金もない状態では失敗するから
せめて、どちらかは手に入れましょう