スターバックスの先輩PTRさんに質問です。 私は先日アルバイトに合格し、モジュールを進めている状況なのですが、皆様はレ…

Question

スターバックスの先輩PTRさんに質問です。
私は先日アルバイトに合格し、モジュールを進めている状況なのですが、皆様はレシピをどのようにして覚えましたか？私はバイト用の小さな持ち運び用のメモ帳に写していましたが、文字がたくさんで覚えられる気がしません。

Answer 1

現PTRです。
基本的にはエスプレッソビバレッジとコールドビバレッジそれぞれにルーティンがありそれにのっとってドリンクを作成していくのでまずはルーティンを覚えることを私はおすすめします。たまにシロップの種類やポンプ数が異なるものがあるのでそこだけおさえておくという感じで大丈夫だと思います。
今の段階では覚えられる気はしないと思いますが、エスプレッソビバレッジのモジュールを受けたりバーに入ったりして実践していくことで自然と覚えられるので現段階で心配する全くありません。実際にドリンクを作成する時にルーティンを声に出しながらやるとより頭に入りやすいなと個人的には思いました！
今は覚えることが多く大変だと思いますが焦らず頑張ってくださいね。