モスバーガーの事故ですが、排気口にどうしてアップルパイが詰まるのでしょうか？

Question

モスバーガーの事故ですが、排気口にどうしてアップルパイが詰まるのでしょうか？フライヤーの排気口にアップルパイがつまったそうですが、排気口って下のほうにあるのですか？アップルパイが落っこちてつまるような場所にあるのでしょうか？バイトしたことがある方とかいらしたら教えてください。

Answer 1

ダクトはもちろん真上の天井にあるんですけどね。
フライヤー背面に通気口があるんです。ガスですから。もちろん何かが入らないようにステンレスの仕切りがついているのですが、それでもポテトなどが飛んでいって入ってしまうことはありますね。
メンテやってて仕切りを外しているときは特に。それで不完全燃焼を起こしたんでしょうね。

以前いた店でもポテトやナゲットが入って、フライヤーの火が着かなくて業者を呼んだことがあります。
そのとき、その通気口に物を落とすと不完全燃焼や故障の原因になると強く注意を受けました。