丸亀製麺でバイトをしている高2女子です。 短期なのでずっと洗い場担当なのですが、お昼の時間にシフトを入れていると言うこ…

Question

丸亀製麺でバイトをしている高2女子です。
短期なのでずっと洗い場担当なのですが、お昼の時間にシフトを入れていると言うこともありすごく忙しいです。すぐにどんぶりは溜まり、おぼんは山積みに。食洗機に入れ終わったどんぶりを元の場所に戻すことすら自分1人じゃ忙しすぎて出来ず、途中から先輩方が手伝ってくれます。

自分1人で担当場所も出来ず毎日不甲斐なさを感じながらバイトをしています。
正直言ってとてもしんどいです。洗い場は通常1人でやるものなのでしょうか。
当たり前ですが、私の効率悪すぎるだけでしょうか。

先輩も忙しいからか少しピリついてて、なんでこんなの分かんないの？的な雰囲気を醸し出しています。
本当にしんどいです。丸亀製麺じゃ当たり前なのでしょうか。

Answer 1

丸亀製麺で働いてる高2男子で全く一緒ですね！その店舗によってだとは思いますが僕の店舗は土日など忙しい日は洗い場と洗い物を片付けるという作業が分けられてます。洗い場の人は洗い場だけで食洗機を回し、片付ける人がどんぶりやかんかんなどかたづけてくれるのでめちゃくちゃ回ります。(片付ける人が遅いとイライラします笑)
忙しくない日はポジション2つ3つ任されることもあります。最近ではレジ、火口、洗い場を任されたことがあります。効率的に洗い場を回すのはとにかく両手を使ってください。まじで両手でやらないとやばいです。そしてざるうどんなどはいちいち水に付けずにそのまま食洗機に入れる台みたいなのに置いちゃって大丈夫です。ほぼ汚れていないので。あと自分がやっている事は食洗機後の食器めちゃくちゃ熱いんで手に冷たい水を付けてから触ってます。1回1回です。慣れれば早く出来るようになります、正直どんぶりなんかささっとつけて食洗機かければ綺麗になるので気にしなくて大丈夫です。カレーうどんはスポンジでぐるっとまわりふけばすぐ落ちますよ。おぼんは1列に2枚入ります。重ねたら汚れが落ちないので少しずらしてください。天ぷらのおさらは1列に5枚入ります。縦3枚、横2枚って感じです。全部自分は社員さんの真似してるだけです！バイトおわったら家で休めるんだから今は頑張ろう！って気持ちでやってます。お互い頑張りましょうね！

Answer 2

ベテランのパートさんは
洗うのもしまうのも早いし、無駄な動きをしないです。
食洗機にかけてる間に食器を元の場所に戻したりするのも
お皿やキッチン道具の場所がわかっているので
無駄な動作がなかったです。

私は手順がわからなくて
めちゃくちゃ無駄な動きをしていました。
洗い物に集中しすぎて
ホールの人が下げたお皿を忘れて
ひたすら片付けと洗い物に
集中していると
たまったお皿の山にびっくりしたりします。
またお盆や箸、スプーン、コップなども手が回らず時間が掛かってしまいます。

お皿の戻す場所を覚えるだけでも
時短になります。
ご飯や油ものの食器は洗い落とすのに
時間が掛かってしまうので
しばらくお湯につけて
先に汚れが軽いものから
洗ったりしていますが

洗うスピードよりも下がってきた食器の量が多い
食洗機がピーピー鳴る、洗い終わった食器が溜まるとなると
何から手をつけていいか
わからなくなります。
一気に全部やろうとして結果何も片せない

思うように片付かないのです。
長年の慣れかと思います

Answer 3

丸亀製麺で約3年間バイトしてました。
私のところも洗い場は1人でしたね。
ですが、手が空いてる人が洗い上がったものを持って行くようにしていました。
元の場所に戻すのまで洗い場1人でやるのは無理だと思いますよ！店舗の規模や客数にもよると思いますが、うちの店舗では絶対に無理でした笑

あんまりしんどいのでしたら辞めてもいいと思います。バイトなんて他にもたくさんありますし！GWに初出勤だった高校生の子はおそらく忙しさに絶望して2日で飛びました。

なんでこんなの分からんの？って雰囲気は「まだ入って間もないから分からんに決まっとるやろ！！」って内心思っておけばいいです。短期なのでしたら尚更。

無理しすぎないでくださいね、応援してます^⁠_⁠^

Answer 4

主婦やおばさんは台所仕事慣れているから、手は早いですよ。学生はまあ慣れてないしおそくなるね。

しんどいならやめては…