高2です。ココスでバイトしようか悩んでます 働いてる方、働いたことある方回答お願いします。 ココスって高校生も時給あ…

Question

高2です。ココスでバイトしようか悩んでます
働いてる方、働いたことある方回答お願いします。
ココスって高校生も時給あがりますか？
キッチン志望でいこうと思うのですが、どれくらい大変ですか？

Answer 1

キッチンは本当に覚えることがたくさんあります。現存の従業員が酷すぎると本部に意見を出すほどさまざまな工程を駆使して作っています。
ピークタイムともなればまるでパズルのように出来上がり時間を逆算しつつ、手が空く間を計算して、組み立てて、仕事をこなしていかなければなりません。
ただ、それが意外とやりがいに感じることもあります。うまくいった時のやり切った感は半端ないです。

それに初見では途方もなく見えるレシピも、実はどれにもパターンがあって、それさえ掴めば新メニューが来ても怯えることは無くなります。

まだペーパーでオーダーが流れる店舗なら、中央のグリドル担当の人がオーダーを読み上げます。うっかり聞き逃す事も多いですが、逃したとしても伝票を見て作れば良いだけです。怖くないです。

キッチンディスプレイが導入されている店の場合は、各担当に専用のディスプレイがあって、機械が自動的に振り分けてオーダーを表示しますので、読み上げることも聞き逃すことも無くなります。自分のディスプレイだけに集中して、表示されたものを作るだけです。

オーダーにも偏りがでます。自分の手が開いたら他の担当の手伝いをしてあげると、感謝されます。人間関係は円滑な方が仕事がやりやすいです。

時給は自己申告プラス店長評価になります。2ヶ月に一度タブレットで自分がどの仕事ができるようになったかを申告します(項目はたくさんあります)それを店長が妥当と判断して許可すると時給がアップしていきます。スター給と呼んでいます。これ以外で時給が上がるような仕組みは、今のところないです。

Answer 2

元々キッチンで高校１年の冬〜高校3年の冬まで2年ほど働いていました◎

まずはお皿洗いから始まります！休日のピーク時は下げられる食器、ハンバーグなどの鉄板、お盆、グラスなどが止まらないです…洗っても洗っても来ます（汗）
お皿洗い期間は店舗によって異なると思いますが、私は人手不足のところに入ったので2ヶ月ほどで調理場に入らせてもらいました。

調理場の分担はサラダやポテトなどのサブメニューを作るフライヤー、オーブンや鉄板を使ってお肉類のメニューが主となるグリドル、フライパンを使ってパスタや丼ものをやるソテーの３つがあります！
普通はフライヤーからやるのですが私はソテーからでした。
３つの部類全て気を抜けば火傷がつきものです。包丁もたまに使うので焦っていると手を切ります（泣）
これも休日のピーク時だと注文が止まりません…次はこれ、次はこのメニュー、それを作ってる間にこれをやろう、、など暗記ゲームのような要素もあり、効率的にどう動けるかがミソです(･･;)

具材がどこに入っているのか、各具材の前準備方法、メニューの作り方、盛り付け方など覚える量がえげつないです( ߹ ߹ )
そのかわりにやりがいはとってもありますよ！！時間過ぎるの早いですし◎

給料は私のところは土日祝365日24時間給料変動なしでした…きっと店舗によると思います！バイト募集の説明をよく読んでみましょ^_−

料理関係が好きで接客が嫌ならおすすめです！！あとはキツすぎて他のバイトがめっちゃちょろく感じます笑
勉強にも経験値アップにもなりますよ〜！ご参考までに♡

Answer 3

現役です。
時給が上がるのは場所によるかと思います。なので店長やシフトリーダーに聞くのが1番かと思います。

私はキッチン担当です。

>どれくらい大変ですか？
めちゃくちゃです。
まず覚えることがクソ多いです。
レシピを全部覚えないと沢山注文が入った時対応できません。しかし、他のとこは分かりませんが私のとこは壁一面にレシピの紙が貼ってあるので分からなくなっても大丈夫です。だけどできるだけ覚えていた方がいいです。
また、昼、夜時が忙しくなります。
沢山オーダーが入るので人が足らない時は死にます。(人足りても忙しいけど)
作っている最中にオーダーが入ってその料理名を読み上げられるので作りながらそれを聞いて頭に入れてます。しかし私の場合いつも1つか2つ忘れてしまっていてよく注意されてしまいます……
あと、たくさん熱い思いをします。
オーブンに入れて作る料理がいくつかあるのですが、急いでいるとき私はたまに手を当ててしまいます。ジュって煙が出ます。(手袋あり)
また、お皿は食洗機に入れて洗うのですが洗いたてのお皿を片すときは熱いです。
特に鉄板系がとても熱いです。
なので、ゴム手袋があれば使うことをおすすめします。ゴム手袋つけてる時自分は無敵に感じるくらいましになります。

いうて、私は始めて4ヶ月で、まだ慣れてないためとても大変ですがはじめた時よりかは全然動けるようになりました。熱さにもある程度耐久力がつきました。
最初が1番大変だと思いますが慣れればある程度大丈夫だと思います。