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精肉店の小売で責任者を勤めている26歳係長です。今の会社に8年間勤めています。 大手のスーパーに転職を考えておりますが、今の職場の環境が悪いのか良いのか教えて頂けたら幸いです。 悪いと思っている点・お店の売り上げを(売り上げはめちゃくちゃ下がっていますが)維持しつつ、大きな雑貨店の催事にお出しする商品を大量生産。そのため通常業務も出来なく、仕込みができない。 ・レジ担当(特に若い子)が決まっているため、お肉の整形を教える事が出来ない。 ・高いお肉を切るのはほとんど私のみ。 ・ほとんど女性社員で、力仕事ができるのは私ぐらいしかいない。特に、冷凍庫が店を出て徒歩2分のところにある。 ・冷凍庫が常にパンパン。ほとんど他の社員が社長に頼まれた使いもしない商品ばかり。←発注したした分だけ私が知らないところで商品が増えるばかり。そして私が管理しなくてはならない。 ・厨房と対面販売をする壁があるわけではないので、お客様が来たらすぐに販売をしなくてはならない。お客様が第一優先なのは十分承知ですが、肉を切る人がいなくなる。 ・事務員は2人いるがお客様が来てもほとんど出てこない。 ・牛と豚は、発注する前に社長にいちいち許可を得ないといけない。 ・役職手当てがない。 ・値上げをするため市場調査に行き、相場を調べたいが、出勤時に行く事が出来なく、休みの日しか行けない。 ・私もまだまだですが、基本的なお肉の整形なら人に教えられますが、覚えようと意思が強い部下がいない。 良いと思ってる点 ・スーパーを経験した年輩社員に、お肉について、今更ではあるが、基礎を厳しく教えてくれてる。 ・国の掟で、会社の施錠時間を決められているが、どうしても仕込みが間に合わない場合は社長に事前にお願いすれば残業しても良い。 ・社長と悩み相談しやすい。 ・昇進したい人が居なく、ライバルがいない。 ・部下から売り上げ提案を出してくれる。(が良いが、歩留まり計算や、適正価格は私がやらないといけない。) ・テンポは一店のみ。移動がない。 こんな感じです。悪いと思った点に関しては理由はあるかもしれません。 私は正直、今の職場でしか働いた事がないので、世間を知らない部分もあると思いますが、在庫管理がものすごく負担です。 社長や上司に相談しても、〇〇さんにお願いすれば?とか簡単に言いますが、私は人が良く、後輩は素直で良い子なのですが、先輩部下はプライドが高く、業務をお願いしずらいところがあります。自分が発注したくせに私が頭下げて在庫管理をお願いするのもバカらしく感じるのですが。。。 日々在庫管理に追われる日々で、スーパーを経験した年輩社員から、お肉についてご親切にノートに色々書いてくれてはいたのですが、今の環境じゃあなかなか実行できません。もういっその事、新しいところで働いて、お肉について一から学びたいと思って転職したいわけなんですが、社長に退職の意思を伝えたら、「今の環境とても恵まれていると思いますが?」「今の会社が無理だと思うなら、他の大手のスーパーはもっと無理なんじゃないんでしょうか?」「今の職場みたいに、あなたを丁寧に教えてくれる年輩社員はなかなかいないとおまいますよ?」「今の会社はサバイバル要素がないので、優しいほうですが、大手の企業とかにいくと、競争です。もし下手して若い人に抜かれたらあなたは若い人にこき使われます」「お肉を学ぶ点に関しては今の会社がダメなんでしょうか?」って言われました。8年間、元いた上司の仕事を教わって来ましたが、今では、その仕事のやり方をダメって言われます。今やり方を変えた結果売り上げがめちゃくちゃ下がってます。私は転職したら、前向きに取り組んでいこうと思ってますし、出世できるように努力するつもりはありますが、私は勿体ないことをしてますか? ただの甘えでしょうか? みなさんの意見を聞けたら幸いです。よろしくお願いします
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