MOSのワードとエクセルですね。PC使わない会社は無いので。FOM出版のテキスト使えば、独学でとれます。
何年後に、子育てが落ち着くのでしょうか？
職安（ハローワーク）の訓練学校があります。MOS、FP、宅建士、簿記などの勉強ができる学校です。授業料は無料です。条件が合えば、1ヶ月あたり10万円の給付金と交通費が貰えます。3ヶ月コースで、30万円貰えますよ。キャリアカウンセラーに相談することもできます。
簿記だったら、日商簿記2級までなら、独学でとる人居ますよ。
一度職安に行って、確認してください。
