パン屋で働きたいのですが、潰れるお店も多くて将来性を考えるとやはり企業や公務員に就職したほうが良いのでしょうか。

Question

パン屋で働きたいのですが、潰れるお店も多くて将来性を考えるとやはり企業や公務員に就職したほうが良いのでしょうか。

Answer 1

将来的に自分の店を出すのであればパン屋いいと思います。
そうでなくて働きたいのであれば、ドンク、アンデルセン、神戸屋等大きいパン屋に就職するのはいいと思います。
仕事はかなりきついですが、、、

Answer 2

その通りです。
1年間で2割、10年で9割のパン屋が閉店するという統計もあります。

最近はホームベーカリーやオーブンの性能も上がり
自宅で焼きたてのパンを味わうことができますから
パンを作りたいのであれば週末に趣味としてでも出来ます。
趣味でできることを仕事としてやるのはリスクが高いです。