一般的にはレベルの高い大学を出た方がいい仕事に就けます。頂点はお茶大なのですが、お茶大の場合、普通の管理栄養士(病院や保健所など)になる人は少なく、よりお給料の高い食品企業、あるいは大学に残って大学教員になるなどの道を選びます。ちなみに大学教員になる場合、管理栄養士課程では専門分野を教える中心となる先生は管理栄養士免許が必須です。このような先生も「管理栄養士として働く人」と見なせば、1番お給料が高いと思います。お茶大の場合、管理栄養士の大学教員を多数送り出しています。 そういうレベルの超高いところは別にしても、国公立や上位私立の管理栄養士課程の場合、管理栄養士になりたい人は病院や公務員の採用試験に合格する人は多いですし、そうじゃない人は食品企業などに就職できるので、委託給食のような待遇の悪い企業に就職する人はあまりいません。いたとしてもそれは幹部候補生としての採用で、現場でこき使われるのではなく、献立作成や部下の育成などの仕事に従事したりします。
競争倍率の高い仕事では重要だと感じます。 レアな求人は 実績のある大学や教授経由でしか知る事ができなかったり、 良いOGが沢山活躍している大学は 指定校やターゲット校に選定されている場合が多いです。 入学時学力の高い子が集まる大学は 就活時も実力のある子が多数で、 公募や公務員の就職にも結果的に強いです。 逆に人気の低い給食厨房業務や福祉介護業界は 免許を持っていれば大学名は然程関係ないと思います。 給料の良さを考える場合、 管理栄養士ではない資格免許を目指した方が良いと思います。 正規での公務員、教職、大手病院等が 同じ免許を使う中では比較的人並みの給料です。
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