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最近リニューアルオープンしたばかりの大手チェーンのカフェで時間帯責任者としてパートをしています。 (リニューアル前の店舗から在籍しています)リニューアルオープンに伴い店長も変わったのですが、店長の適当さに困っています。 ある飲み物の仕込みを主婦パートの私は店長にマニュアルの動画を見せてもらいながらしっかりと教えていただいたのですが、 先日学生バイトの子がマニュアルの動画でNGなやり方として紹介されていた"味も見た目も落ちてしまうけれど半分の時間で出来る方法"で仕込みをしていました。 なので指摘をすると店長に教えてもらったというのです。 マニュアルの動画を見ることは最初から推奨されていたので、1度見た方がいいかもと言ったところ不機嫌になられてしまいました。 確かに彼女は店長に教えてもらった方法でやっただけなのに指摘されても困りますよね。 店長は主婦にはしっかりした指導を、学生には適当な指導をしているようです。 知らなかったとは言え出しゃばったことをしたと思っています。 それからは接客などいろいろな面で疑問点などがあっても触れないようにしてきました。 ですが、すごくストレスを感じます。 私はたかがパートですから、商品の味や見た目が落ちても接客などオペレーションのレベルが低くても何の責任もありません。 店長のやり方がお店のやり方だということも重々承知しているので、店長に合わせるべきなんだろうとも思います。 でもやはり時間帯責任者として店長がいない時間に働いている以上なにかトラブルがあればその場で対応するのは私です。 以前の店舗からの常連さんも多く「すごく好きなお店だったのにレベルが落ちて悲しい」との声もいただきました。 やっぱり来ていただいたお客様には美味しいものを召し上がっていただきたいし、気持ちよく帰っていただきたいと強く思います。 オープンしたばかりで新人さんだらけの今こそしっかりとした教育をすべきなのにという気持ちもあり、 毎日いろいろな気持ちで揺れています。 前のお店から働いている他のパートさんはみなさん上手に切り替え、お店や店長の色に合わせて働いているように思えます。 上手く切り替えられていないのは自分だけのように感じるのです。 自身の気持ちを殺して店長に合わせるべきだと納得させていただけないでしょうか。
書き忘れてしまいましたが、 店長にはバイトの指導も任されています。 ただ指導をしても機嫌が悪くなったり、店長にそう教わったという子ばかりで、しんどくなるようになり諦めました。 指導する際の言い方は気をつけるようにしていますが、リニューアルオープン・オープニングスタッフで一応全員同期なので、受け入れてもらえないのかなと思っています。
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