2日前からかっぱ寿司でアルバイトし始めた新人かっぱです。高校1年です。春から2年生です

Question

2日前からかっぱ寿司でアルバイトし始めた新人かっぱです。高校1年です。春から2年生です急ですが聞いて欲しいです。一日目は3時間勤務で1時間ぐらいは店長さんからのお話を聞いていましたそして、残りの時間はちゃんと勤務したのですが、店長さんからの支持を受け、私は軍艦をやりました。でももう分からないことだらけで、すごく焦ったし、たくさんミスをしてしまいました。でも誰も怒る人はいないし、それどころか優しい方ばかりで人間関係はきっと上手くやっていけそう。と思ったのですが、2日目の勤務の時店長さんがいなく、何をやったらいいか分からず、リーダーっぽい方に、バイトの者ですが、何やればいいですか？と聞きました。まずその聞く行為はダメなことですか？
そして、リーダーの方が前回は何やったの？と返事をしてくださったので軍艦やりました！と答えるとじゃあ軍艦やろうか！と言われました。このリーダーの方は私に対して、言われないと何も出来ないのか。と思ったんじゃないかと思うと怖いです。
そして、2日目は金曜日に入ったのですが、ひなまつりもあってか、一日目の勤務の時とは比にならないくらいの忙しさでたくさんミスをしてしまったし、社員さんやバイトの方にも迷惑をかけてしまってほんとに落ち込みました。
皆さん最初はミスなど沢山していたでしょうか？私の物覚えが悪すぎるのでしょうか？
経験ある方なら理解してくださると思いますが、パネルほぼ赤だし、作り方も分からないものばかりで、ネギもつけるのか分からず、具材もどこに置いてあるか教えてくれなかったし、
テイクお願い！と言われ、なんのことやねん！って思って、テイクってなんですか？って聞いたら、テイクアウトって言われてえーこっちやばいのにテイクアウトの分もやらなければいけないのかーと絶望しました。
慣れたら、テイクアウトが来てもたんたんとこなせていけるのでしょうか？今のところ私にはそんな自信はありません。
3日目は日曜日の17時から21時まで入るのですが、もっと忙しいですよね……
それに土日はウザイマネージャーがいるそうです。もう行きたくないです……
絶対ミスする……
早く覚えるコツとかありませんかね……
回答よろしくお願い致します。

Answer 1

ピーク時に真っ赤になることはザラにあります。特に軍艦は海苔を巻いてネタを載せて各レーンまで運んでの手間が増えるので真っ赤になるのは仕方がないと思います。ベテランになってもやられる時はやられてしまいます。なのでそんなに気にしなくて大丈夫です。やばすぎたらきっと誰かが助けに来てくれます。
ネギを乗せるか乗せないかなど早く覚えたいと思うのであればホームページのメニューを見るといいと思います。写真でメニューが載っているのでネギ乗ってるか乗ってないかなどみながら覚えることができると思います！
テイクアウトは基本忙しければテイク担当が自分でするというのが私の店では暗黙の了解ですが、テイクが立て込んでいてその人も余裕がなかったのかもしれないです。何分後のテイクか聞いて余裕があれば先注文してからテイクの軍艦をするという流れでもいいかもしれないです。
まだまだ慣れないと思いますが頑張ってください！！！