製菓の専門学校に行くか、管理栄養士の学校に行くか迷っています。製菓の方は主にどんな仕事がありますか？

Question

製菓の専門学校に行くか、管理栄養士の学校に行くか迷っています。製菓の方は主にどんな仕事がありますか？また、ぶっちゃけどちらの方が給料はいいですか
２つとも国家資格が必要なんですかね
教えてください‼︎

Answer 1

製菓の仕事は専門学校に行かなくてもできます。資格はいりません。一応製菓衛生師という資格はありますが、製菓の仕事をしながら取ることもできます。

なので、管理栄養士の学校に行って、将来管理栄養士として働くもよし、洋菓子会社や洋菓子店などで働くのもよしです。和菓子は構造不況業種で将来性がないのでお勧めできません。

Answer 2

管理栄養士は国家資格です。管理栄養士の仕事をするなら管理栄養士の免許が必ず必要です

製菓衛生士も国家資格です。が、ケーキを作るのに製菓衛生士の免許がなくても作れます。

ここまで酷いとは言い切れないですが、小山ロール残業と検索したら、ケーキ屋業界の真実が見えるでしょう。

給料云々言うなら、管理栄養士として大きな企業に入社するか、大きな病院に勤めるかです。こうなると学歴(出身大学の偏差値)が関係してきます。

ケーキ屋は、誰かの下で働いてる状態では給料は安いです。職人なので、技術がない人に高い給料払いませんよね。なので技術が上がる前に挫折するんです。

サラリーマンになりたいなら、栄養士を目指してください。