どなたかホテル業界に詳しい方おしえてください。 ホテル業界に就職を考えております。

Question

どなたかホテル業界に詳しい方おしえてください。
ホテル業界に就職を考えております。世界中にリッツカールトン、ウエスティン等いろんなブランドホテルがあると思いますが、日本にあるの各海外ブランドホテルはラインセンス契約で名前を使用していると思います。
その海外ブランドホテルを運営するためには海外のそのホテル本体から派遣されている人がいるのでしょうか？
それとも名前だけを借りていて、特に人材の交流というのはないのでしょうか？
もし来ているとすると、そういった方々はどんな役職につくのでしょうか？
どなたか業界の方教えてください。

Answer 1

基本的にそういった外資系ブランドホテルの運営は日本の別企業が行っていることが多いです
直営自体をそもそも持たない主義（持たざる経営）なので

そのため外資の方が現場やその他役職につくことはないです
イメージとしてはコンビニのフランチャイズですかね
エリアマネージャーには社員がいますが、現場の運営に携わる人には一切コンビニ大手の社員がいないのと一緒です

そして運営を任された日本の会社と相手方の外資がいろいろと話し合いながら開業まで進めていく感じです
例えばコンセプトだったり建物自体の構造だったりどういったサービスで提供するかなどですね

現場のオペレーションについては外資側の基準が明確にあるので、現場スタッフの方はその研修を開業半年前あたりから受けはじめます
またPMS（ホテルの予約管理システム）も外資系の顧客情報などを利用する場合は外資がつかっているPMSを使わなければならないので、その調整や現場スタッフへ研修なども行います

あと基本的に外資のホテルを責任持って運用する総支配人は、だいたい外部からの引き抜きやそういった経験を持つ方を雇用する場合がほとんどです
あまり運用会社にいる方をそのまま総支配人に置くケースは少ないですね
どうしても外資が間に入っていると外資ならではの問題があったり、相手方の担当と交渉をする能力も必要になるので。。。

とにもかくにも外資が入ると本当にいろいろと大変です
なのでホテルによっては、ノウハウだけ吸収してはやく名義を返上して自分たちで独自のホテルへ運用を変更したいと考えているところが意外と多いです（笑）

ちなみにどんな超がつく高級ホテルでも、現場スタッフはほとんど現地採用やもともと運営を請け負った会社で働いていたスタッフをそのまま異動させているケースですので
実はホテルのブランドはでかいけど現場で働いてる人は蓋を開けてみるとあまり経験もない方が多かったりします

Answer 2

外資系だと、マリオット、ヒルトン、ハイアットなどのグループは、ラグジュアリークラスからカジュアルクラスまで、グループ内にいろいろなブランドなホテルがあります。

ホテルの建物を所有するオーナーがいて、マネージメントを上記のホテルグループに任せるケースが多いです。

マネージャー、ダイレクター、
支配人などの管理職は、そのホテルのコンセプトを徹底するために、各地の系列ホテルを異動します。

現場のスタッフは、現地採用が多いです。