バイトに落とされてばかりで受けるのが怖いです。

Question

バイトに落とされてばかりで受けるのが怖いです。コンビニバイトをしていたことがあり、接客が向いてないと分かったのでキッチンスタッフに応募しています。

それに料理が好きなので楽しそうだと思いました。
また、栄養士資格の取れる学校に通っているので、包丁の使い方など基本的なことはできるので、面接ではそれらをアピールしました。

しかし未だに採用されていません。
理由は分からないのですが、やはり接客に向いていないと自覚しているくらいなので面接の時の態度がよそよそしいのかなと思っています。

「仕事をするとはどういうことですか？」「接客が苦手なのはなぜですか？」と、予想していなかった質問が来ると「えっと…」と固まってしまいます。

またキッチンスタッフを応募するつもりですが、落ちてばかりで疲れました。
一度採用してしまったら辞めさせるのは大変なので見る目が厳しくなっているのでしょうか？
どうしたら採用されるでしょう？

補足

ちなみに20歳女です

Answer 1

まず面接で接客が苦手だからとは言ってわいけません。やとうがわも接客がやだからというりゆうで、来てほしくないです。あとは、あなたが希望している労働希望時間が短い、出れる日が短い、希望する時間帯に他にバイトがいるという理由でしょう。

Answer 2

専門学校に通う20歳
→これだけでもうシフトに融通が効かないなと判断できるんだよね
こういう人はどーせそのうち「テスト期間や就活でバイトできない」と言い出すので、そのうちシフト表の組合せが大変になる

調理場は基本的に分業なので、決められた範囲の狭い仕事を長時間やることが多い。そのため長時間のシフトが組みづらい人は採用しにくい
（逆に1日数時間しか働けない学生がフロアスタッフが多いのはそのため）
しかも長くても卒業までしかいないから、20歳の今から働き出してもちょうど仕事を覚えた頃に辞める可能性が高いよね
さらに先に申し上げた通り基本は分業なので、コミュニケーションが最低だと周りも仕事出来ないし

つまり、貴方が続けてくれなそうだから落ちるんですよ。
だってそういう人を雇うならいっそフリーター雇ったほうが店は得でしょ？教育期間中もコストはかかるんですから
貴方が接客に向いてる向いてない以前に、店として貴方を雇うメリットが全くないと判断してるんですよ。

包丁の使い方なんて少し料理してたら知ってるし、しかも新人に最初から包丁持たせて切ってくれなんて言う職場はいまどきないんじゃないの
ファミレスとかなら既に調理済みか簡易化された食材がセンターから届くので、料理の腕はさほど関係ない

接客が嫌で接客以外で採用されたいなら、時給の安い倉庫作業とかの方がいいんじゃない？

Answer 3

アルバイトですよね。

新人は、皿洗いとか重いもの運ぶとかの雑用をバリバリこなしてくれる人が選ばれると思います。
調理の即戦力を希望してる店舗だと、「料理が好き」だけじゃなく経験の有無で評価されると思います。
「基本的なこと」のレベルなら、料理未経験でも場数をこなせばできるようになる人の方が多いです。
応募者から「楽しそう」なんて言われると、面接してる側は、実は楽しくないしんどいことがすごく多いので「楽しくなかったから辞めます」と言われることを心配してしまいます。

あと、接客が苦手だとか言ったら不利ですよ。キッチン内でも、人間関係うまくいかないかもしれないと思われるかもしれない。
自分から自分の不得意なことを言って来る人は『こんな私だけど許してね』と暗にほのめかしてるように見えてしまいます。面接で自分から言うもんじゃないです。
むこうから苦手かどうか聞かれたときは、「得意です」と嘘をつく必要はありませんが、「得意じゃないけど克服するように頑張ります！」と言った方が好感度高いです。

まず応募しようとするお店に客として行ってみて、お料理いろいろ食べてみて、お店の外観とか店内の飾りつけとか見回して、スタッフさんをよく観察して、ほめるところを探してみてください。
バイトでそこまでやる人は少ないです。

それで、面接のときは、大げさでもいいからいろいろ褒めて、

このお店のこういう料理が好きで自分もぜひ勉強してみたいと思ったので、接客スタッフよりもキッチンのスタッフとして働きたいです。
いただいたお給料以上にバリバリ働きますので採用してください！

みたいに、元気にアピってみてください。

Answer 4

キッチンは基本的に男性採用ですよ