お弁当屋さんで働いている方に質問です。

Question

お弁当屋さんで働いている方に質問です。電話注文を受けた際「〇〇分後にお待ちしております」と言いますが、時間はどのように決めていますか？

毎回何分後と言えばいいか分からず、困っています。

Answer 1

弁当屋ではありませんが、ほとんどのサービス業では少し多めに見積もるのが鉄則です。

当たり前ですけど、現在の作業状況や、その電話注文内容でも時間が変わるじゃないですか？
それらを加味してプラス10分くらいが目安じゃないですかね。

ちなみにHotto MottoさんのWeb予約だって弁当1つでも20分後からとか、ピークタイムには40分後とかが当たり前ですよ。
実際はもっと早く作れる、出来てるのは知ってますが。