お米HACCPの資格を取得するには、何か試験とかあるんですか？それとも一定の条件を満たせば取得できるとかですか？

Question

お米HACCPの資格を取得するには、何か試験とかあるんですか？それとも一定の条件を満たせば取得できるとかですか？

Answer 1

HACCPは資格じゃないよ。食品なら衛生管理の手法であって、製造者が工程に導入するナレッジでしかない。それがちゃんとできているかを調べてお墨付きを与える認証機関みたいのはあるけど。

言ってみれば、プライバシーマークの食品衛生版みたいなものなんだよ。「プライバシーマークの資格を取る」なんて言ったら「何ゆーとんのこいつ？」なるやん？ HACCPもそんな感じで、個人の資格とかじゃない。