ファミレスのホールが料理を運ぶ以外にどんなことをするのか想像してみて下さい。まず、掃除とか洗い物とかありますよね。 その他、何かいろいろやっているじゃないですか。それと全く同じです。 例えば、出来上がってきた料理にソースをかけたり、最後の仕上げをするのとかもありますよね。 基本的に、デリバリーのバイトって、配達がいくら上手に出来ても、1回もミスしなくても何の評価もされません。 配達よりも、店内の作業をどれだけ知っているかで評価されます。 さらには、自己承認欲求が異常に強いヤツが、やたらいます。 そういう奴にとっては、店内でどれだけ目立つかってことが重要なんですよ。 デリバリーだからって配達だけやっているって目立たないんですよね。 配達を二の次にして、店内の奴とお喋りをしたり、いじったり、ダメだししたり、女の子をからかうとか、どんなに忙しくても、配達が遅れていても、すぐには出発せず、必ず配達ごとにパトロールする奴がいるんですよ。 配達はそのオマケみたいなものです。そういう奴はミスが多いんですよ。配達に集中していないから。でもそういう奴が権力を握り、バイトリーダーとして、配達ではなく、店内の仕事をメインにやるようになります。そこを目指す奴が結構多いんですよね。 逆に、配達しかできない奴もいる。 そういう奴は、店の中で最下層に置かれて見下される。 結構、年配のオッサンとかいて、店長より年上が多いんですよ。 店長としては、自分より圧倒的に年下を横に置きたいんですよね。 でも、そこに自己承認欲求が強いオッサンが割って入って来るんだけど、大人しいオッサンは隅に放置される。 若ければ、大人しくても呼ばれるんだけどね。 中の仕事をやらされるって、別に決まりでそうなっているわけじゃなくて、人間のしがらみというか、そういう感じだから面倒くさい。 例えば、茶わん蒸しって、蒸し上がるまで20分くらいかかるんですよ。 一応、16分とか言われているんだけど確実ではないんですよね。 そこへ、何分後にお客さんの家にお届けするかは、自己承認欲求が異常に強い奴で権力を握ったバイトか、店長副店長が決めるんですよ。 それを本当は90分とか120分かかるのに、40分って告知しちゃうんですよね。それって利益を上げるためってわけじゃないんだよね。 その方が支配欲が満たされるみたい。 それでダラダラお喋りしながらやっているから、配達時間を過ぎてから出発することになるんだよね。 そこへ、寿司は出来上がって出発しようとすると、茶わん蒸しをやってないってことがよくあるんですよ。もう地獄だよ。 「あと10分待って」みたいな話になるんだけど、実際はそこから何だかんだと30分待つことになる。そこに何のフォローもしてくれないからね。 みんな他人事ですよ。 自分が配達先で怒られるわけじゃないから。 中の仕事をやらされるっていうよりも、登場人物が全員バカだから、自分で伝票を見て、前もって茶わん蒸しを自分で作れるようにしておく必要があります。そういう事です。
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