丸亀製麺のバイトをしてます。高校2年生です。今日は、初出勤でした。

Question

丸亀製麺のバイトをしてます。高校2年生です。今日は、初出勤でした。初めから、トッピングとうどんを任せられたんですけど全然できなかったです。
自分が、まだメニューを覚えてなかったのもあったので大変迷惑をかけてしまいました。
遅かったので、洗い場にいきました。
洗い場は、気が楽になりますが次はどこをやるかが不安です。

敬語とかも、まだまだでして少し注意されました。敬語と言っても簡単かと思いますが、お客様に対しての言葉遣いが私はまだまだです。色々と、調べてから今度のときは完璧にできるよう頑張りたいと思います。

メニューは、次までに完璧に覚えたほうがいいですよね？
今日、私のせいで混んできてしまって、近くにいる人に聞いてやりながらやりましたが遅いせいで洗い場にいったんです。

うどんを、渡すとき商品名を言ったほうがいいですか?

次も、何かやらかしそうです。

Answer 1

元バイトです。
私も最初トッピングを任されましたが全くメニューを覚えておらず、大変でした。
お出汁の違いや具材の種類など覚えることが多いですよね。
完璧に覚えるのは難しいかもしれませんが、かけ出汁かぶっかけ出汁かくらいは覚えておくべきだと思います。載せるものは商品名から推測できますし、メニュー表が近くにあればそれをチラ見しながら作れば良いと思います。
渡すときは「とろ玉並です、ありがとうございます」など言えばお客さんが受け取りやすいので親切だと思います。
慣れないうちはフォローしてくれる人がいるはずですし、1ヶ月もしたら慣れてくると思うので気負いすぎず頑張ってください。

Answer 2

初めから出来る人なんていないですよ。
みんな「初めて」があるんです。
教えてあげたり、フォローに回るのが上の人間の役割。
初めは沢山失敗して「次はこうすればいいんだ」と発見をすれば良いです。
分からないことはすぐに聞く、相談する。
高校生で敬語が完璧だと逆に怖いです。
若くても頑張ってるねと甘やかさない程度に周りが認めてあげてほしいもんですね。

メニューは覚えた方が良いですがあまり普段に思わないように。

うどんを渡すときはお客様との確認のため商品名を伝える方が良いです。

とにかく笑顔で元気よく。
頑張ってください！