ドトールでバイトを考えている２０歳です。働いてらっしゃる方に質問です。

Question

ドトールでバイトを考えている２０歳です。働いてらっしゃる方に質問です。今カラオケで３年少し働いているのですが違うバイトもしたいなと思ったのですが…
私は普段コーヒーを飲まないのですがそんな人でもカフェのバイトは務まりますでしょうか？
またホール、キッチンみたいな感じで分かれているのでしょうか？
メニューとかは覚えたりするのでしょうか？
またこれ覚えておいた方がいいよと言うものがあれば教えて頂くと嬉しいです。
よろしくお願いします。

Answer 1

勤務経験ありです。
コーヒーもパンも苦手で、通学途中だからという理由でバイトしていた学生います。
問題ないです。
新作をつくって味見をしなくてはならないので、その時コーヒーが入ったドリンクを飲むことにはなるかもしれません。
業務はわかれていなくて、全てやります。
レシピは細かく決まっており、オーダーをとばす順序も決まってるので、メニューは全部覚えないと対応できないと思います。
すいている店舗なら、メニュー表を見ながらでも出来そうですが、そういう店はスタッフの数も少なく、最悪一人でオーダー受けて作るのもやらなくてはならないので、わからないときついと思います。

店舗によりますが、１ヶ月くらいでレシピも覚えている人が多いと思います。

勤務前には公式ホームページのドリンクの写真をながめてどんなものがあるのか把握するだけでよいと思います。
かなり細かいマニュアルを渡されるので。

Answer 2

ドトールのバイト店員をしばらく見てればわかると思うけど、
別にコーヒーが好きじゃなくても働いてる人はいるだろうし（明らかに高校生ぐらいでコーヒー飲めなそうな子もいる）。
キッチンはほぼないような感じで、ホールと兼務でしょう。サンドなどフード系はベテランがしゃしゃっと作ってますよ。
フード系も、冷蔵パックを電子レンジで温めるみたいな単純なものがメインだと思いますが。
みんな基本的な業務（レジ、ドリンクやフードを作る、ホールの掃除など）はやるでしょうし覚えます。
どんな飲食店でも普通はメニューぐらい覚えるものだと思いますが笑
働いててメニュー全然知らない店員なんていますか？まともじゃないでしょそんな奴。
アイスコーヒーやアイスココアなんかは作り置きで冷蔵してるみたいで、注文するとスタッフが注ぐだけみたいな感じですね。

ドトールはカフェ系列のなかでは分煙や禁煙対策がかなり遅かったチェーンだと記憶しています。
そのため客の年齢層は他のチェーンより高く、また基本的に男性の利用が多い（←以前は煙草すぱすぱ吸えてたから）のが特徴ですね。
客層は店の立地によりますが、わりと常連の客が多いですよ。