両方大好き!!!
替玉するなら極細麺がいいですが、その他は細麺か中細麺が良いですね。
太麺でうまいと思ったラーメン屋はありませんね。茹で時間長いし待たされるし、口の中でモゴモゴするし、腹は膨れるかもですが口の中でスープの味がなくなり麺の小麦粉の味だけ残りやすいので最近は全く食べません。 二郎系の野菜てんこ盛り太麺も最悪でした。 個人的にはオーソドックスなちぢれ細麺中華が好きですね。 高山ラーメンとか京風ラーメンとか。スルスルッと入るし食べやすく麺とスープの絡みが好きです。
なるほど:1
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