ほっともっとのバイトをはじめて3日目の高校生です。ほっともっとでのアルバイトを始めるまではバイト未経験です。質問です。メ…

Question

ほっともっとのバイトをはじめて3日目の高校生です。ほっともっとでのアルバイトを始めるまではバイト未経験です。質問です。メニューや材料のグラム数など覚えなくてはいけないものが沢山あると思うのですが、そういうものって自然に覚えるんですか？それか何か特別な覚え方とかあったら教えて欲しいです。

ちなみに担当はいきなり焼き物になったのですが、他の方の質問を見る限り最初の頃はレジなどの接客がほとんどのようです。これはどういうことなんでしょうかね。

長文失礼しました。

Answer 1

まずはお疲れ様です。

ほっともっとの仕事内容ですが確かに覚える事はたくさんあります。ですがどこでバイトしても覚える事はたくさんです。なんせ初心者なわけですからね。最初から全てを知ってる人なんて居ませんよ。

特別な覚え方は特には無いような気がします。とにかく数をこなす！これに限るかと。ほっともっとはずっと変わらずある商品と期間限定などで数ヶ月で終わってはまた同じ様な時期に始まる商品、今までに無かった全く新しい商品とメニューが頻繁に入れ替わります。揚げ物や焼き物は基本の物を覚えてしまえば後は応用になるので最初にしっかり覚えてしまえば後は簡単です。
これはあくまで個人的な意見なんですが、多少のメモは取るべきだとは思います。ですがメモをした物をいちいちペラペラめくって見返しながら仕事をするなんて事してられない位に忙しいですよ。一瞬でも手が止まるわけですからね。ほっともっとは揚げ物の時間、焼き物の野菜や肉やタレの量、魚の焼き時間など一覧表があります。厨房内の目につくような場所に貼ってあると思います(質問者様のお店の店長やオーナーが適当な人なら無いかも)それらを見ながら作業した方が断然早いです。是非活用してみて下さい。メモを取るべき事は大まかな仕事の流れやそのうちレジも習うと思うので点検のやり方など。全てをなんでもメモしてもあまり見返したりしないと思うのでメモにばかり気を取られない方がいいかなと私は思います。
あと最初から焼きに入ったという事ですがそれはそのお店の方針によって違うので必ずしもレジから習うわけではありません。質問者様のお店が今は焼きを出来る人が欲しかった、レジができる人はとりあえず数人居るなど理由は様々です。これは私の働く店舗だけかもしれませんが若い子は女の子はレジをやりたがり男の子は焼きや揚げ物をやりたがる傾向がかなり強いです(笑)

長くなりましたが働いていけば嫌でも数をこなす事になります。15歳の子でも65歳を超えた人でも普通に出来る仕事です。それに質問者様まだ若いですから！若い子の吸収力はハンパないなといつも驚きますし。

まだ始まったばかりです。頑張ってください！

Answer 2

メニュー表を1部貰ってライスの量とか小袋を何つけるとか覚えておきたい事を書き込むと楽ですよ！

Answer 3

バイト先で聞きましょう。

Answer 4

たぶん店舗によって役割は違うと思いますよ。なのでいきなり焼き物であったとしてもそこは気にしないで大丈夫だと思います。
覚えるものは回数をこなせば自然と覚えられると思いますが、最初は教えてもらったことをメモにとって、家に帰ってから復習するなどしたら良いと思います。
メモは自分の味方になりますよ。