ベーカリー、パン屋のアルバイトについての質問です。 粉から作る町の、スクラッチ店舗に比べて、 冷凍生地で行うスーパー…

Question

ベーカリー、パン屋のアルバイトについての質問です。
粉から作る町の、スクラッチ店舗に比べて、
冷凍生地で行うスーパー等のベーカリーの仕事量は楽な方でしょうか。
(あくまで比較した場合。)
それと、スーパー等のベーカリーには社員さんはあまり店舗にいないものですか？

Answer 1

確実に簡単です。
仕込みから成形までの手間が無く、冷凍生地をホイロに入れて解凍して焼くだけですから。
以前スーパー内にある大手メーカー直営のパン屋で働いていましたが、社員は毎日居ましたよ。
ただパン作り自体は途中から抜けてパソコンで売り上げなどの記入作業していることも多かったです。
これはどのパン屋さんでも言えることですけどね。