飲食業に就職試験を受験する際は一度見学と食事ぐらいした方がいいですよね?

Question

飲食業に就職試験を受験する際は一度見学と食事ぐらいした方がいいですよね?

Answer 1

元採用担当のおぢさんです。

お店を持っている会社に就活するのであれば、お客として利用しておくのは最低限の準備かと思います。

その際のポイントを簡単に書きますね。

・一番の看板メニューを注文する
・従業員の対応を見る
・店舗の雰囲気を見る
・メニューを見る

いずれも、顧客目線でかまいませんので、良いところと悪いところを見つけてください。しかし、見る訓練をしていない人が、いきなり客観的に評価するのは難しかったりします。何が良いのか悪いのか、論理的に説明するのは難しいですから。

そこで、一工夫。競合他社（例えば、マクドナルドを受けるならモスやロッテリア）にも行ってみて、もう一度最初の店に行けば、何が違っていて何が同じかは容易に分かります。例えば、マックであればハッピーセットなどファミリー向けの商品構成ですが、モスは店舗でゆったり食事をする大人向けの構成になっていますよね。

その会社に入りたいのであれば、それくらいの準備はされた方が説得力のある受け答えができるかと思います。

Answer 2

そりゃそうでしょう。