食品衛生管理者は取得しやすい資格ですか？ 楽天元監督のデーブ大久保監督やスポーツ選手が引退後取得している資格で多いです…

Question

食品衛生管理者は取得しやすい資格ですか？
楽天元監督のデーブ大久保監督やスポーツ選手が引退後取得している資格で多いです。

Answer 1

まず、混同しやすいのですが、「食品衛生管理者」と「食品衛生責任者」というのがあります。
デーブ大久保さんで検索したところ、どちらの資格を持っているのかは判断できませんでした。（記事によって管理者になっていたり、責任者になっていたり・・・）

そのうえで・・・
「食品衛生管理者」は誰でも取得できる資格ではありません。医師や獣医師の資格を持っていたり、大学で相応の課程を学んでいたり、実務経験を積んでいたり、といった条件があります。
（詳しくは https://www.yobouigaku.jp/magazine/food/242/ へ）
食品加工施設への配置が義務付けられている国家資格です。

一方、「食品衛生責任者」は1日の講習を受ければ誰でも取得できるものです。
一般的に広く知られているのはこちらの資格で、飲食店などでは必ず1店につき1人いなくてはいけない決まりとなっています。
資格というよりは許可証の意味合いが強いものですね。

デーブ大久保さんは飲食店を経営されているようなので、持っているのは‟責任者”の方じゃないかな？と個人的には思うのですが・・・

Answer 2

取得しやすいかどうかは人によるのかもしれませんが、取得しづらいように思います。

食品衛生管理者の取得方法は
１．医師、歯科医師、薬剤師、獣医師になる
２．大学の医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学いずれかの課程を卒業する
３．食品衛生管理者の養成施設を修了する
４．3年以上の実務経験を経て、都道府県知事の登録を受けた講習会（1.5～2か月）を修了する
と、なかなか大変です。

よく似た名前の資格に食品衛生責任者があります。
こちらは1日の講習で取得できます。