製菓系専門学校卒業後の進路について。 私は今栄養士の資格を取るため、短期大学に通っています。 来年短期大学を卒業して…

Question

製菓系専門学校卒業後の進路について。
私は今栄養士の資格を取るため、短期大学に通っています。
来年短期大学を卒業して、製菓系の専門学校へ1年間通う予定です。
短期大学で栄養士の資格を取り、専門学校では製菓衛生師の資格を取ります。
そこで、専門学校卒業後どのような職へ就こうか悩んでいます。
昔からお菓子関係の仕事に就きたいと思っていましたが、将来を考え栄養士の資格を取るわけなので、そちらも活かした仕事がしたいです。

今のところ、考えているのは保育園での仕事です。
保育園では園児の給食づくり、献立作成だけでなくおやつ作りという仕事があるのがとても魅力に感じます。
短大では食物アレルギーについての勉強もしているので、そういった知識も活かして何か良いものが作れたらと思います。

それと、前にインターネットの求人で珍しく思ったのが、歯科医院で開かれる料理教室の講師という仕事です。
患者さん向けの献立を作成し作り方を紹介するという仕事でした。
調べると、病院では患者さん向けの献立の料理教室を開くところがあるのですね。
そういった仕事にも興味を持ちました。

私の周りの友人は皆短大卒業後は就職をするためなかなかこのようなことを相談できないです。
先生などにも相談しますが、なんせこういったタイプの学生が過去に居なかったと思うのであまり親身になってくれません。
専門学校卒業後に保育園や病院へ就職された方、栄養士の方などいましたらどのような仕事をされているのか教えてほしいです。

またこのような仕事に就きたいと思う私は甘いでしょうか。

Answer 1

病院、保育園ともに勤務経験のあるものです。

病院では決められた献立を献立通りに作るのがメインなので美味しいご飯を作るというのとは違いますね。
保育園のご飯とも全く違ったものを作りますし患者さん向けの献立作成なんて栄養価の基準が厳しくて楽しく作れるようなものじゃありませんよ。
病院食は固い食べ物は出せないので野菜をくたくたになるまで茹でこぼしたりもします。
患者さん向けの料理教室も積極的な病院とそうでないところがありますので就職前に見極めるのは厳しいです。

保育園は確かに食事とおやつを作りますが病院よりも栄養士の人数が少ない(または1人体制)所がほとんどなので献立作成のほか、様々な帳票管理や衛生管理等の事務作業も多いので、おやつ作りなんかはパートさんにお願いしていたりがほとんどでした。
おやつ作りに割く時間がなかったです。
それよりも管理業務のほうが大変でしたからね。
保育園である程度調理業務をしたいのなら栄養士が複数名在籍している所をおすすめします。