難易度は全資格の中でも上位に来るくらい高いらしいです。 権威は、ちょっと低下気味と思われます。 いくらレベルの高い資格とはいえ人があぶれて飽和状態。以前は病院や学校給食で献立を立てて調理するパートや調理師をアゴで使える立場でしたが、今は一般企業(例えば日清食品とかニチレイとか)でメニュー開発に携わったり。私も驚いたのですが、私の勤めるスーパーマーケットにマネキンさんとして来られた方もいて、「難しい資格を取得しても楽できるわけでは無いんだなぁ」って痛感させられました。 同じ事が言えるのが弁護士の資格ですね。弁護士の資格を持っていても仕事は少なくなってきたと聞きます。というか、頑張って弁護士の資格を取った人が多くて需要と供給のバランスが崩れるんですよ。管理栄養士も同じです。みんな「難しい資格を取れば将来安泰」と思って頑張っても、もう需要と供給が合わないんです。 管理栄養士が活躍する病院や学校が無限に増える訳でもないし、女性の社会進出や長寿化で皆働いてるから詰まってしまうんですよ。それでいて人口は減ってきてるでしょう。資格がモノを言う時代は終わってるかもしれません。今は取れるなら医者の資格が良いでしょう。
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誰でも取れる程度の資格です。無試験で入っているようなFラン生でも問題なく取れる程度なので。
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