食に関する最高の国家資格である管理栄養士を持っていれば、民間の資格にはほとんど意味はありません。大学でフードスペシャリストが取れるなら、勉強を兼ねて、取ってもかまいませんが(フードスペシャリストは認定大学でしか取れません)。 フードコーディネーターや野菜ソムリエなどは、独立してお店でも経営するのなら、役に立つかも知れません。その他の、講習料さえ払えば取れる資格は、全く意味がないと思った方がいいと思います。
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