解決済み
食品会社の方に質問です。 できれば品質管理の方の意見をお願いします。 自社商品についてクレームがきたり、食中毒が…
食品会社の方に質問です。 できれば品質管理の方の意見をお願いします。 自社商品についてクレームがきたり、食中毒が万一でてしまったとき、 会社はどのような微生物検査をしてどのような結果をだし、対処しますか？
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回答（1件）
- ベストアンサー
その商品の種類により、検査項目は異なります。 そのクレームの検体が、どのような状態で戻ってくるかにより、微生物検査項目は違いますので、この情報どけでは、回答に書ききれませんね…
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