教えて!しごとの先生
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私は神戸北野で、レストラン経営をしているものです。 食べログの評価もよく、お陰様で客入りはよいのですが、人件費と家…

私は神戸北野で、レストラン経営をしているものです。 食べログの評価もよく、お陰様で客入りはよいのですが、人件費と家賃が高く、思うように利益が出ません。節減できるのは食材だけですが、どこのレストランも同じでしょうが、すでに野菜はすべて中国産、肉も魚介類も中国をはじめとする外国産を使っており、これ以上節減は難しいです。 最近出入りの業者が、しきりに国産でもっと安く入荷できる海産や野菜を勧めてきますが、某地域産のもので、放射線残量はそこそこあると聞きます。 そこで質問ですが、長期に摂取した場合、中国産の農薬リスクと、国産放射線リスクでは、どちらがbetterと言えるでしょうか。 あなたが、オーナーなら、どういう選択をしますか? (もちろんメニューボードには、国産で安全な地域産と明記してます)

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